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El Alimentólogo
Испания
Добавлен 23 май 2016
Soy José María Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, y me dedico a la divulgación sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos, y seguridad alimentaria.
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HARINA de TRIGO SIN GLUTEN para CELÍACOS llega al mercado (Pura de Bread Free)
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Desde Navarra (España), la startup Bread Free ha revolucionado la industria alimentaria al desarrollar 'Pura', la primera harina de trigo, cebada y centeno sin gluten del mundo. Utilizando un innovador proceso biotecnológico, han logrado mantener la textura, sabor y calidad nutricional de estos cereales. Esta solución promete ser un gran avance para las personas con celiaquía, permitiéndoles disfrutar de productos tradicionales sin comprometer su salud. 'Pura' estará disponible para la industria alimentaria a finales de 2024.
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Desde Navarra (España), la startup Bread Free ha revolucionado la industria alimentaria al desarrollar 'Pura', la primera harina de trigo, cebada y centeno sin gluten del mundo. Utilizando un innovador proceso biotecnológico, han logrado mantener la textura, sabor y calidad nutricional de estos cereales. Esta solución promete ser un gran avance para las personas con celiaquía, permitiéndoles disfrutar de productos tradicionales sin comprometer su salud. 'Pura' estará disponible para la industria alimentaria a finales de 2024.
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Buenas, como se llama la aplicación para la dieta Un saludo
Son 17.5 gramos de proteina por sobre
Pero en Google al buscar los nutrientes aparece que tiene 2.4 gr por cada 100 🤔🤔🤔
Yo siempre lo Observe y aveces asta se rompe solo La pechuga y decía yo como q así da descomnfusnza pero lo bueno q no hace mal ala salud asta elmpolllo orgánico lo trae ya se q es por crecimiento rápido abrupto pues lo bueno a no sana la salud por q eh comprado diferentes marcas y es lo mismo
Lo del agua ya parece un poco excesivo, no todo el mundo tiene agua mineral, ni la manera de saber si son aguas duras o no.😮
Es recomendable darle creatina a un adulto mayor de 72 años con diabetes? Gracias
Raro que no aconsejes pesar y proporciones/ratio
Pensais a los que sufrimos para la Gluten.....no al vuestro"pan" tradicional....👋
Siiiiiiiiiii
Gran canal.
Ese suero lo compran para los cerdos y perros de lado fincas vecinas lo que sobra se desecha 🫨
la primera razón es k si los comieran crudos los opistales pararan vacíos y los doctores morirían de ambre. solo hay k lavar bien la cáscara y asegurarse k el huevo sea criollo
siempre dan ejemplos de 70 u 80kg pero y los que estan al medio? de aproxima o como
@@nicolasmoreno4769 Por qué no multiplicas los rangos que te he dado en el vídeo por tu peso? 😂
Yo no quiero sabor solo quiero la proteina sin cosas innecesarias añadidas para meterle sabor le meto alguna fruta o otra cosa
Con estos médicos de ahora me cuesta mucho decirles doctor@.
Agua mineral? Osea agua con gas ?
A mí la proteína en polvo no la veo mal, salvo por la cantidad de azúcares raros que contienen y que pueden ser muy perjudiciales.
Siempre la come en las mañanas no savia gracias
La principal función del gluten es hacer la red proteica que cambia comportamiento de la masa. Creo que la harina podrá saber igual y no tener gluten, pero el producto resultante va a tener que seguir recetas desarrolladas para mezclas sin gluten. Otra cosa es que esta harina no sirve para que un horno haga pan sin gluten con la misma maquinaria que la harina normal por la contaminación cruzada...
Yo también pienso que tendrá limitaciones a pesar de que en teoría tendrá las mismas características organolépticas. De todas formas, veremos. Aún así, ya es un paso gigante en otros usos!
Tengo una duda no lo puedo hacer solo con la cantidad que voy a tomar yo? Ponerle poco café veo rodos los videos poniendolo a tope... Yo estoy solo
Cuál es la almendra amarga ?
¿No se cierra la tapa en ningún momento? Lo salpica todo!
Al no tener gluten no serviría para panificados tradicionales. Lo habrán contemplado?
Yo también creo que flojeará en algunas recetas, pero hay que darle una oportunidad. Veremos!
Yo soy feliz.....tengo alergia a la Gluten.....que carajo me importa de los panificados tradicionales😂😂😂
Ojo!
Pinta muy bien!
Qué buen vídeo!
@@vf6856 muchas gracias!
Que grande bordalas
Si es un suplemento que te ayuda a tener más energía, que pasa cuando la dejes de tomar? Si por ejemplo la has tomado durante 5 años seguidos
Es dependiendo de si llegas a tu limite fisico y de levantamiento, si llevas tomando eso 5 años no vas a notar mucha diferencia o incluso nada ya que te ayuda a la recuperación y a las repeticiones
Parece ser que la creatina es bastante beneficiosa, si la tomas durante mucho tiempo, y luego la dejas de tomar, el cuerpo no hechara en falta ese plus que te daba? Gracias
Una pregunta. Dejar el café hecho la noche anterior modifica su efectividad.
Con pierna de cerdo lo hago yo, como chef prefiero hacerlo yo misma para asegurarme la calidad de carne.
Que marca??
Gracias por el vídeo! Padezco de alopecia androgenetica y me gustaría saber si la proteína de suero sin creatina puede acelerar la pérdida de cabello en mi caso. Uso marca hsn aislada neutra.
Y un yogurt de eso cuantos aminoacidos lleva por que no e visto ningun etiquetado de aminogranas
¡Hola! El aminograma no es obligatorio añadirlo en alimentos ni en complementos alimenticios. Algunas marcas de suplementos lo añaden por mejorar su fiabilidad, pero es algo totalmente de nicho en el mundo de la suplementación.
@@Alimentologo si le comprendo pero de esa manera puedo saber cuanta cantidad real de proteina abría... como obligatorio no será pero si es orientativo
Necesitaba tanto escuchar a algo así... de verdad! mil gracias!<3
Sí, pero habrá que ver cuánta gelatina se duele tomar de una...
El aceite de colza es malo todos los aceites de semillas son malos no se porque lo pones tan bueno y no es asi
El de oliva insuperable
Pues los cientificos se equivocan porque es mejor es el de coco que el de colza y palma
Seguí paso a paso, realmente esta vez lo disfruto. Saludos desde Ecuador.
Si no es exacto en realidad pero es mas que nada para motivarse y tener mas o menos una idea aproximada de lo que consumimos por lo tanto no me parecen malas apps
Hola! No he dicho que sean malas apps ni que me parezca mal el método de contar macros en determinados objetivos. En el vídeo digo que yo aprendí muchísimo y actualmente también trabajo con mis clientes haciendo conteos. Lo único que digo es que hay que ser conscientes de las limitaciones que tiene y que no podemos sentirnos mal por “no haber llegado a lo que me propuse” y ser conscientes de que esto es algo inexacto. Pero como método, para la persona que lo precise su objetivo, me parece siempre el más exacto de cara a llegar a su objetivo.
Muchas gracias por hacernos la vida mas facil. Yo empece a hacer deporte hace unos años, pesaba mas de 250kg midiendo 1'90cm. Ahora he bajado a 140 kg, a base de deporte y buena alimentación, pero noto cansancio y falta de fuelle (imagino que los 45 años pesan 😅). Me voy a animar a tomar la creatina, ya que entreno muy fuerte y aún me quedan kilos por perder. Un saludo y muchas gracias!.
EL. ACEITE. DE. OLIBA EXTRA. VIRGEN. PRENSADO. EN. FRIO. ES. EL. MEJOR. TENGO. MUCHOS. AÑOS. DE. CONSUMIRLO. Y. TODA. MI. FLIA. SUPER. BUENOO
ACEITE. DE. OLIVA. LOO. MAXIMO. PARA. LA. SALUD. OKY
Lo peligroso y vergonzoso es que hemos normalizado que los MÉDICOS no se actualicen ni quieran hacerlo.
La creatina acorta la vida.
Las personas de 12 años o mas tienen como limite de cafeína 100mililitros o 200. Si eres mayor de 12 podrias beber tres a la semana mas y hay que preocuparse
Llevas razón Jose Maria, trabajo como Tecnólogo en una fábrica de galletas y nosotros calculamos los macronutrientes de forma teórica (con un excel interno) y con varios análisis. Nuestra matriz quizás no es muy compleja, y los valores no distan mucho, pero lo que yo veo más preocupante es la Legislación, permitiendo una variación del 20% en la mayoria de los valores, lo cual me parece muchísimo! Creo que se deberia de ser más restrictivo en esto, y permitir un error mucho menor en el etiquetado, conseguiriamos valores mucho mas reales.
Totalmente, David. Gracias por contar tu experiencia!
Es medico o nutricionista?
La avena es basura, la usan para engordar cerdos.